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Un nouveau chef Meilleur Ouvrier de France, au parcours étoilé, intègre la Maison Monblanc !  

Monblanc Traiteur est heureux d’annoncer l’arrivée du Chef Jean-Luc Rocha et consolide ainsi son positionnement haut de gamme et gastronomique

 

Le Chef, au parcours semé d’étoiles et Meilleur Ouvrier de France, s’est formé auprès des plus grands noms de la gastronomie française tel que Thierry Marx (Relais & Châteaux Cordeillan Bages) dont il conservera les deux étoiles lorsqu’il en prendra la tête en 2007. En 2018, il conserve l’étoile du Relais & Châteaux Saint-James à Paris.
Jean-Luc Rocha, qui a pris ses fonctions en décembre 2018, aura notamment pour mission la partie Recherche & Développement au travers des créations de menus.

CONTACT & INFOS : MONBLANC TRAITEUR