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Bordeaux River Cruise s'engage avec de nouveaux partenaires  

Si l'environnement est si présent dans leur aventure, c'est bien parce qu'elle a débuté en naviguant entre les îles d'un estuaire resté sauvage. Ainsi, proposer une offre de restauration responsable il y a 10 ans sur l'Île de Patiras a été le premier pas dans leur engagement. L'idée de ce cocktail dit "du bout des doigts" était de réduire considérablement les emballages et la consommation d'eau, en demandant aux convives de picorer sur des ardoises avec des pics en bois.

 

En 2018, ils décident de consolider cette démarche en créant un partenariat avec les Détritivores et Ecomégo, ce qui leur permet de traiter et de valoriser les déchets sur leur bateau-restaurant Sicambre, tels que :

  • Les déchets organiques, pour être transformés en compost
  • Les bouteilles PET
  • Les matières en polystyrène et les cagettes en bois
  • L’huile de friture

En parallèle, ils ont :

  •  Mis en place des cendriers extérieurs afin de sensibiliser la clientèle et de limiter les mégots qui partent à l'eau. Ces mégots sont récupérés par « Eco-Mégot » 4 fois par an.
  •  Créé une charte fournisseur pour leurs achats produits afin de favoriser la production locale. En effet, ils s’assurent que chaque acteur de la chaîne d’approvisionnement respecte leurs standards éthiques et privilégient les circuits courts.
  •  Diminué les impressions papiers notamment avec la numérisation des embarquements
  •  Banni les produits de nettoyage toxiques et privilégié le vinaigre blanc et le savon noir ou des produits sous le logo « Eco Label »

 Et pour objectif 2019-2020, ils ne s’arrêtent pas là, ils aimeraient :

  •  Faire disparaître TOUTES les bouteilles plastiques en salle. Un projet de filtration, gazéification et réfrigération de l'eau du bateau est en cours.
 

Résultat de la collaboration avec les Détritivores en 2018 :

  • 1,2 tonne de compost distribué
  • 1,6 tonne de Co2 évité
  • 3,8 tonnes de déchets collectés bio
  • Contribué à faire travailler : 61,7 heures pour des personnes en grande difficulté sociale et professionnelle d’accès à l’emploi

Résultat de la collaboration avec Véolia en 2018, nombre de déchets collectés :

  •  29,18 tonnes de déchets industriels
  •  4,96 tonnes de cartons
  •  4,5 tonnes de verres

CONTACT & INFOS : BORDEAUX RIVER CRUISE