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Entrée du spa de l'hôtel Mondrian Bordeaux, avec des chaises en bois élégantes et une petite table ronde dans une cour ensoleillée aux murs en pierre crème et lierre grimpant.

Le Mondrian Bordeaux Les Carmes poursuit son développement

Le Mondrian Bordeaux Les Carmes poursuit son développement en alliant engagement durable, excellence gastronomique et expériences événementielles exclusives. Entre le renouvellement de son label Clef Verte, la venue du Chef Masaharu Morimoto et l’ouverture prochaine de ses espaces extérieurs, l’établissement affirme sa volonté d’offrir à ses hôtes des moments uniques dans un cadre élégant et convivial.

Le Mondrian Bordeaux Les Carmes a récemment obtenu le renouvellement de son label Clef Verte, soulignant son engagement pour un tourisme durable et responsable, tout en offrant une expérience de qualité à ses clients.

Le mois de février a été marqué par la venue exceptionnelle du Chef Masaharu Morimoto, Chef de renommée internationale. Sa présence a permis de renouer le lien avec les équipes et de proposer de nouveaux mets à la carte à partir du 5 mars 2026, offrant également aux hôtes une expérience culinaire unique mêlant créativité et raffinement.

Avec l’arrivée du printemps, le patio ouvrira prochainement ses portes, proposant un cadre unique pour des événements privés ou professionnels, propice aux échanges et au partage dans une atmosphère élégante et conviviale.

Dans cette même volonté d’offrir des expériences exclusives et conviviales, des afterworks peuvent également être organisés sur les terrasses des suites, avec une capacité maximale de 80 personnes. Ces événements offrent une expérience intimiste et raffinée, idéale pour les rencontres professionnelles, le networking ou les célébrations.

Terrasse extérieure d'un restaurant d'hôtel de luxe aux tons terracotta chauds, avec mobilier confortable, plantes décoratives et éclairage tamisé
Deux personnes partageant un repas gastronomique autour d'une table avec une cuisine asiatique raffinée, comprenant des plats dans des bols noirs, des ingrédients frais et des boissons colorées sur une surface en marbre.
Assiette élégante de sushi avec des rouleaux de nigiri, des légumes frais et une garniture de poivron rouge sur une assiette grise foncée, accompagnée de vin blanc et de baguettes sur une table en bois
Un chef portant un tablier blanc avec des caractères asiatiques démontre une technique culinaire à une femme âgée portant des lunettes dans une cuisine professionnelle du Mondrian Bordeaux Les Carmes.
Un homme portant des lunettes et une veste noire à motifs se tient dans un intérieur de restaurant élégant, encadré par une porte avec art mural décoratif, avec des bouteilles de vin et des éléments de salle à manger visibles en arrière-plan.

Mondrian Bordeaux Les Carmes

© Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole