Les Planches Locavores de Lacoste Traiteur
Les Planches Locavores pour mettre en avant la richesse de nos terres avec des produits sourcés !
Lacoste Traiteur a décidé de mettre en avant la richesse de nos terres avec des produits sourcés.
Leur souhait de départ : Réaliser des planches à partager, à partir de produits frais de saison soigneusement sélectionnés, leur priorité étant de favoriser les producteurs locaux pour une expérience culinaire authentique et responsable. De là sont nées 11 planches salées & sucrées, healthy & gourmandes pour satisfaire le plus grand nombre..
Des poissons Ethic Ocean, des légumes d’Eysines, des charcuteries Basques de la maison Abotia, des fromages de la Maison Basco Béarnaise …
Lacoste traiteur souhaitait aussi que les supports de présentation aient un lien avec cette démarche d’engagement, avec une idée spécifique : Créer des tréteaux en bois sur mesure, fabriqués par l’ESAT Sud Adour de Saint Vincent les Dax l'ESAT SUD ADOUR, un établissement offrant un accompagnement professionnel aux personnes en situation de handicap.
Les Planches locavores : Un concept à la fois malin, gourmand, convivial & engagé. Que ce soit pour un apéritif entre collaborateur ou encore un événement professionnel, leurs planches locavores sauront ravir vos papilles tout en soutenant une agriculture locale et solidaire.
